Использовал СКС. На нормальной дистанции и хорошей стрелковой и охотничьей подготовке кладет и кабана, и косулю, и лося.
Оптику на СКС устанавливал довольно просто - по системе установки ночной оптики на АК, оптики на СВД. Сейчас такие крепления найти и купить совсем не проблема. А в свое время было не проблемой заказать "подводную лодку" на военном заводе... ;-)
Хотя, конечно, есть несколько моментов, которыя я бы учел: пока по законодательству Украины такое оружие не запрещено, но возможно принятие закона "Об оружии", в котором может все быть. И хотя закон обратной силы не имеет, но нафига искать себе лишний головняк?
Кроме того, СКС, как правило, продаются с длительного хранения, состояние ствола возможно любое, но почти всегда не 1-й категории... У Сайги должно быть по-новее.
И, наконец, если говорить о чистой охоте, то лучше, таки, выбрать истинно охотничий карабин под патрон для дичи, на которую планируется охота. Да и для охотничьего карабина легче выбрать такой, к которому при одном калибре можно приобрести кучу разных видов патронов в разном весе пуль, наличии или отсутствии полуоболочки и даже скорости полета пули.
Однако, все индивидуально, и у каждого свои муравьи в голове...
Удаче в выборе!