хитрый лис
клон забаненого
Разморозил шею добытого козлика, около 2.5 кг
спомощью ножа и топорика разделил ее на стейки,толщиной около 3 см
Теперь т.к кушать буду не один специй возьму побольше(размарин,паприка,гарчица,перцы,базилик и один листик лаврушки ,чтоб максимально замаскировать запах дичи ,и готовим маринад
лук режим,чеснок на чеснокадавилку,и все это в кастрюлю со стейками,и заливаем туда 200мл томатного сока и 3 столовые ложки подсолнечного масла
перимешиваем и в холодильник на 12-24 часа
жарить буду завтра,на гриле на фруктовых дровах(вишня,яблоня), после выложу отчет.