А как именно удерживаете рыбу?Кёрхер!
Окуня, перед чисткой, положить на досточку (стол), большим пальцем прижать голову, другой рукой резко дернуть за хвост до хрустаОкуня,перед чисткою,на пару секунд в кип'яток.Легше чистити...Дрібні окунці,йоржі,смажу в лусці.Вона ,,прожарюється" мені підходитьКарася з ,,болотним" ароматом,мию в воді з оцтом.І т,п...
Я завжди,після рибалки тільки так і зберігаю.Вона набагато смачніша,ніж чищена.Слышал что рыба замороженная с кишками, не чищенная, дольше хранится