Ну, собственно жаркое)
Любимые блюда которые готовим сами!!!
- Автор теми Monya
- Дата створення
то ти в Ігоря на бенефісі сьогодні за бабку-кухарку?
До Ігора зараз напевно не доберешся.то ти в Ігоря на бенефісі сьогодні за бабку-кухарку?
а як ти хтів!!! тож вся родина віншує тата і діда!!!
Вода велика тому причина...Але маю надію ,що все буде добре. Коли усе владнається в природі- тоді при нагоді для Дідо чуть вухо крутану з вітаннями
та дай Бог... а то у нас все як не х.. короткий то сорочка довга...
Х...я корабельна сосна розтягне .А сорочку за згодою сторін вкоротимо .
Всё получилось спонтанно..
Ничего такого готовить я не умею, ибо рецепта не знаю
Начиналось всё с того, что были у меня заготовки под отбивнушки из нежирной свинины и чугунная сковородка с высокими стенками и самодельной ручкой.
Но.. такое дело с этими компьютерами и интернетами - дюже переборчивая нынешняя молодьож пошла.. видите ли, жёсткие им эти отбивнушки по сравнению с куриными.
Ну ясен пень! Те самым языком жевать можно, но я бы и эти вместе со сковородкой проглотил
А им, не такое, блин жевать долго.. от шо за детвора пошла..
Мы в свое время сгрызали ту свинью вместе с рогами, копытами, пятачком, хвостом, цепью и будкой одним махом! Дядьки ещё и досмалить не успевали толком..
В общем готовить отбивнушки из тех заготовок отбивнушек я не хотел.
Да ещё и времени не особо..
Да ещё и гарнир какой-то думай..
И как-то оно себе придумалось - режу кусочками, тушу мясо с овощами, а там как пойдёт. Будем посмотреть. Не хотят, как хотят, я ем всё.
В обсчем, сказано и сказано, да не сделано ))
Порезал отбивные кусочками, кинул на сильно разогретую сухую сковородку, хотелось как-то попробовать хоть немного запечатать, чтобы сок не выходил. Удалось. То ли что мясо вкусное, то ли что сковородка тяжелая.. )
Буквально несколько минут дал прихватиться, несколько раз перевернул. Далее в ход пошел заранее нарезанный лук. Видать благодаря свинине обошёлся без внешнего жира. С луком минут 7-10, да и газ при этом приглушил, а дальше погнал добавлять и оно просто перешло в режим тушения, там жир для жарки уже не нужен.
Затем вкинул морковку.
А потом вообще, особо не забивая себе голову с 10-минутным интервалом погнал бросать всё, что нашёл на кухне - болгарский перец, тертый молодой кабачок, капуста цветная, обычная.. Стол и стулья, правда остались - пилочки для лобзика кончились.
Дальше думаю, да чего уж там, давай и картошки кину - будет вообще блюдо в себе.
Быстро пару молодых картофелин кубиками и туда!
Затем пока оно там себе спокойно тушилось, я его периодически помешивая, заодно за это время нарезал мелко молодой зелёный лук, петрушку, укроп, почистил пару зубков чеснока.
Минут за 5 до конца выдавил чеснок, перемешал, ещё через пару минут закинул зелень.
Минуты 3 дать притомиться и вырубать.
Всем приятного аппетита!
Ничего такого готовить я не умею, ибо рецепта не знаю
Начиналось всё с того, что были у меня заготовки под отбивнушки из нежирной свинины и чугунная сковородка с высокими стенками и самодельной ручкой.
Но.. такое дело с этими компьютерами и интернетами - дюже переборчивая нынешняя молодьож пошла.. видите ли, жёсткие им эти отбивнушки по сравнению с куриными.
Ну ясен пень! Те самым языком жевать можно, но я бы и эти вместе со сковородкой проглотил
А им, не такое, блин
жевать долго.. от шо за детвора пошла..Мы в свое время сгрызали ту свинью вместе с рогами, копытами, пятачком, хвостом, цепью и будкой одним махом! Дядьки ещё и досмалить не успевали толком..
В общем готовить отбивнушки из тех заготовок отбивнушек я не хотел.
Да ещё и времени не особо..
Да ещё и гарнир какой-то думай..
И как-то оно себе придумалось - режу кусочками, тушу мясо с овощами, а там как пойдёт. Будем посмотреть. Не хотят, как хотят, я ем всё.
В обсчем, сказано и сказано, да не сделано ))
Порезал отбивные кусочками, кинул на сильно разогретую сухую сковородку, хотелось как-то попробовать хоть немного запечатать, чтобы сок не выходил. Удалось. То ли что мясо вкусное, то ли что сковородка тяжелая.. )
Буквально несколько минут дал прихватиться, несколько раз перевернул. Далее в ход пошел заранее нарезанный лук. Видать благодаря свинине обошёлся без внешнего жира. С луком минут 7-10, да и газ при этом приглушил, а дальше погнал добавлять и оно просто перешло в режим тушения, там жир для жарки уже не нужен.
Затем вкинул морковку.
А потом вообще, особо не забивая себе голову с 10-минутным интервалом погнал бросать всё, что нашёл на кухне - болгарский перец, тертый молодой кабачок, капуста цветная, обычная.. Стол и стулья, правда остались - пилочки для лобзика кончились.
Дальше думаю, да чего уж там, давай и картошки кину - будет вообще блюдо в себе.
Быстро пару молодых картофелин кубиками и туда!
Затем пока оно там себе спокойно тушилось, я его периодически помешивая, заодно за это время нарезал мелко молодой зелёный лук, петрушку, укроп, почистил пару зубков чеснока.
Минут за 5 до конца выдавил чеснок, перемешал, ещё через пару минут закинул зелень.
Минуты 3 дать притомиться и вырубать.
Всем приятного аппетита!
Останнє редагування:
Пока я это всё набирал, (чуть сам с голоду не помер) фотки процесса куда-то сами убежали. Чес-слово, сами!
Так шо прошу понять и простить!
Ибо показывать уже собственно и нечего, мои подмели всё, как Тузики!
Хорошо хоть результат трудозатрат каким-то чудом оказался на месте, а то вообще мог бы быть атас
Так шо прошу понять и простить!
Ибо показывать уже собственно и нечего, мои подмели всё, как Тузики!
Хорошо хоть результат трудозатрат каким-то чудом оказался на месте, а то вообще мог бы быть атас
помниться зо два роки тому, ти й читав херовенько, а писати взагалі не вмів... а тут сам рецепта наваяв!!!
Нічо не знаю..
То шо ше таке?!
А це ше шо за хрінь?!
Останнє редагування:
Сегодня так вышло что я был зав кухней...
Тушёный цыплёнок.
Для приготовления нам понадобится всё что на первом фото, плюс пол литра домашних сливок, 100гр масла, специи. Режим мясо небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки,затем выкладываем все компоненты блюда поочерёдно так как на фото. Солим и перчим по вкусу, томим на малом огне до готовности.
Приятного Вам аппетита!!!
Тушёный цыплёнок.
Для приготовления нам понадобится всё что на первом фото, плюс пол литра домашних сливок, 100гр масла, специи. Режим мясо небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки,затем выкладываем все компоненты блюда поочерёдно так как на фото. Солим и перчим по вкусу, томим на малом огне до готовности.
Приятного Вам аппетита!!!
Останнє редагування:
Сегодня решил запечь еще свиную грудинку в рукаве.
Берем мясо 1.5кг и натираем его специями,а именно соль,перец,кориандр,розмарин.
Ставим мариноваться в холодильник на несколько часов,затем запекаем в духовке в течении полутора часов.
Наша грудинка готова.Приятного Вам аппетита!!!
Берем мясо 1.5кг и натираем его специями,а именно соль,перец,кориандр,розмарин.
Ставим мариноваться в холодильник на несколько часов,затем запекаем в духовке в течении полутора часов.
Наша грудинка готова.Приятного Вам аппетита!!!
Виталий 2.
Слідопит
Антрекот на кости, толщина пару см., перец, соль, паприка, и 100 грамм подсолнечного масла.
Пока мариновал, угольки подоспели, пару раз перевернул и полный порядок !!!
Жена и блинчики пожарить не успела.
Пока мариновал, угольки подоспели, пару раз перевернул и полный порядок !!!
Жена и блинчики пожарить не успела
.
Виталий 2.
Слідопит
А вот, полуфабрикат. Сегодня, на охоту со мной стирается!Антрекот на кости, толщина пару см., перец, соль, паприка, и 100 грамм подсолнечного масла.
Пока мариновал, угольки подоспели, пару раз перевернул и полный порядок !!!
Жена и блинчики пожарить не успела
Переглянути вкладення 589271
Виталий 2.
Слідопит
Вчора так на полюванні робили, тільки на вуглях, що сказати, така не смачна була, ледь кусочок дістався))).
Люля-кебаб на сковороде.
На 1 кг фарша:
лук - 2 штуки;
зелень(укроп) - 1 пучок;
сливочное масло - 100 грамм;
соль, перец черный/красный по вкусу;
приправа хмели-сунели(по желанию) - 1 чайная ложка.
Берем фарш
В фарш добавляем мелко порезанные лук, зелень. Солим, перчим, хмели-сунели. И добавляем размягченное сливочное масло
Хорошо смешиваем и хорошо вымешиваем около 20-30 минут, после этого фарш становится вязким
Далее можно формировать колбаски и одеть на бамбуковые палочки и на сковородку, или в духовку.
Я не стал заморачиватся, я все сделал по простому)))
Жарим до готовности
Просто и вкусно
На 1 кг фарша:
лук - 2 штуки;
зелень(укроп) - 1 пучок;
сливочное масло - 100 грамм;
соль, перец черный/красный по вкусу;
приправа хмели-сунели(по желанию) - 1 чайная ложка.
Берем фарш
В фарш добавляем мелко порезанные лук, зелень. Солим, перчим, хмели-сунели. И добавляем размягченное сливочное масло
Хорошо смешиваем и хорошо вымешиваем около 20-30 минут, после этого фарш становится вязким
Далее можно формировать колбаски и одеть на бамбуковые палочки и на сковородку, или в духовку.
Я не стал заморачиватся, я все сделал по простому)))
Жарим до готовности
Просто и вкусно