Любимые блюда которые готовим сами!!!

[Небраконьер]

Окорочка быстро, просто и сочно.
Окорочка с обеих сторон солим, перчим, специи по вкусу.


Далее обжариваем минут 20 на подсолнечном масле, каждые минут 4-5 переворачиваем.
Потом добавляем мелкорезанный лук, накрываем крышкой и обжариваем с луком минут 15, так же каждые 4-5 минут переворачивать.


Убрать с огня, дань постоять под крышкой минут 5.
Готово.

 

[Небраконьер]

Жаркое с грибами.

Отвариваем грибы(любые, кто какие любит)



Мелко режем чеснок




Минут 20 обжариваем на сковороде бекон(или мясо)


Добавляем чеснок и обжариваем минут 5


Добавляем грибы и картофель, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности


Добавляем зелень

 

[kef]

Жаркое с грибами.

Отвариваем грибы(любые, кто какие любит)



Мелко режем чеснок




Минут 20 обжариваем на сковороде бекон(или мясо)


Добавляем чеснок и обжариваем минут 5


Добавляем грибы и картофель, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности


Добавляем зелень

Сьогодні

 

[NORD_10]

Сьогодні Переглянути вкладення 576015

а шо то?

 

[kef]

а шо то?

А тоє саме .що і описано вище в рецептурі .
М'ясо.гриби .спеції.цибуля.сметана .тертий сир.і чуть муки

 

[фандоринъ]

А что, окрошку никто не готовит по политическим мотивам? В такую "густую" жару - самое то... Есть у кого опыт в изготовлении глубоких тарелок изо льда? По одной надоело формовать - как бы партию штук 5-6 сделать?

 

[Яковлев В.А.]

А что, окрошку никто не готовит по политическим мотивам?

Не знаю, но окрошку, почему-то, не любил с детства! Вся семья ела, в том числе младший брат. А я принесу бидон с квасом из бочки (тогда у нас другим мог быть только приготовленный вручную бабушкой), родители настрогают что положено в окрошку, себе смешают и едят в захлеб! А я отсыплю себе "судой" мешанины, ем ее ложкой с хлебом и запиваю квасом из кружки! А смещать!... Вроде бы, как кто-то это уже кушал...
Мабуть, был извращенцем, объяснить не могу!

 

[Vov-1]

Не знаю, но окрошку, почему-то, не любил с детства! Вся семья ела, в том числе младший брат. А я принесу бидон с квасом из бочки (тогда у нас другим мог быть только приготовленный вручную бабушкой), родители настрогают что положено в окрошку, себе смешают и едят в захлеб! А я отсыплю себе "судой" мешанины, ем ее ложкой с хлебом и запиваю квасом из кружки! А смещать!... Вроде бы, как кто-то это уже кушал...
Мабуть, был извращенцем, объяснить не могу!

Я теж окрошку не люблю...І не важливо,квас айран,пиво...А от ,,холодний борщ" поважаю...Майже окрошка, на томатному соці.Колись матиму натхнення,поділюсь рецептом...

 

[VS1975]

Я теж окрошку не люблю...І не важливо,квас айран,пиво...А от ,,холодний борщ" поважаю...Майже окрошка, на томатному соці.Колись матиму натхнення,поділюсь рецептом...

Цікаво, що ж там за такий борщ холодний ? На томатному соці. Пам'ятаю як ще у дитинстві бабуся готувала окрошку, звичайну, на сироватці або на кислому березовому квасі ( сік із сушеними яблуками ), то вона це називала холодний борщ. А на томатному соці не пробував.

 

[Vov-1]

Цікаво, що ж там за такий борщ холодний ? На томатному соці. Пам'ятаю як ще у дитинстві бабуся готувала окрошку, звичайну, на сироватці або на кислому березовому квасі ( сік із сушеними яблуками ), то вона це називала холодний борщ. А на томатному соці не пробував.

Майже таж окрошка.Варена картопля,столовий буряк,мясо,,ковбаса,ветчина" Огірок свіжий,залений горошок,бажано свіжий,піде й консервований,кріп ,зелена цибуля...Не додаються яйця варені,хоча теж справа смаку.І томатний сік.Робилось це й на ,,буряковому квасі" але зараз буряків вже тих не найдеш....

 

[NORD_10]

Майже таж окрошка.

шоб не думати лишнє - беремо 1 кг олів'є і заливаємо 1 л квасу. все!

Вроде бы, как кто-то это уже кушал...

от от, тут згоден 100%, у мене ше таке відношення до зеленого борщу. і до звичайного борщу, якщо в ньому розколотили сетану

 

[Vov-1]

от от, тут згоден 100%, у мене ше таке відношення до зеленого борщу. і до звичайного борщу, якщо в ньому розколотили сетану

Через те й не ростеш...Харчами перебираєш...

 

[kef]

Борщ є борщ...а все Оте різне має назву "щі" . Тобто помиї.
Бо борщ то є ціла церемонія. По-перше.Вода ,яка не кожна підійде .Тому що є м'яка і жорстка. Пасоля та картопля не розомліє як і м'ясо в жорсткій воді. Можете самі перевірити ,коли варити горох.В одній воді стане як шрапнель годинами можна варити.А у іншій хвилин 20 і все.пюре.
Так що різниця є. І то суттєва.

 

[PirotehniK]

Не знаю как на счёт всяких квасов-шмасов и т.д., но самая вкусная окрошка, что я ел это на бульоне.
Иногда, правда может быть немного жирновата, но и мы не худенькие
На курином бульоне и обязательно на том же курином мясе, ни в коем случае не на той бумажно-крахмальной колбасе
Вот правда, начитавшись выше теперь и не знаю, может оно таки отот холодный борщ
В общем ничего не знаю, у нас оно называется окрошка

 

[NORD_10]

на бульоне

На курином бульоне и обязательно на том же курином мясе

Жітєль
Іорданской
Доліни!!!

різне має назву "щі"

у нас мувлять - "Щі - хоть ... полощі!" вони тільки на той придатні

 

[sem97]

Кстати, эксперты сказали, что скадовский рис - самый-самый...

Это был плов?

 

[PirotehniK]

Жітєль
Іорданской
Доліни!!!


у нас мувлять - "Щі - хоть ... полощі!" вони тільки на той придатні

Шо ты мне тут лепишь?
Наверное в вашэм Бэґдичивэ оно должно шото означать, но я в Харькове живу..
Ну не нравится тебе курица вкинь пол-кабана - будет на локоть смальцу - все как ты любишь.
А лучше иди смальцем пейси натирай - мягше будут.

 

[PirotehniK]

Смайлики не влезли.
Можно я тут накидаю?

 

[Небраконьер]

Сказали мне, что Харчо лучше всего заправлять соусом Ткемали, в общем почти Ткемали. Харчо острый, по мотивам вышеуказанного мною рецепта.

 

[Яковлев В.А.]

Да, обычно харчо заправляют ткемали - слививым соусом.
Хотя сейчас, на наш Мир Интернета и международных перелетов, а также смешения народов и народностей, каждый готовит на свой вкуси лад!