Смалець.
Любимые блюда которые готовим сами!!!
- Автор теми Monya
- Дата створення
З терткою зрозуміло. Що чи дрібніші отвори тим краще .А от сама картопля буває різною на смак. Може бути як тирса при смаженні дерунів і.т.д.,а може бути клейка (глизява)- саме така і підходить для дерунів .кішки.та "пизів".
Степан, ты что-то давно ничего не готовил...
Давай порадуй нас мясными блюдами.
Пізніше . Трохи життя закрутило. А щоб щось путнє приготовити треба, щоб настрій був та бажання творити. Тоді і результат люксовий !
А тут я розгубився....
VS1975
Снайпер
Рагу. Не густой борщ а именно Рагу)
Ингредиенты:
мясо – 500 грамм;
лук – 1-2 штуки;
помидоры – 5-6 штук(или томатная паста 2-3 ст. ложки);
картофель – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
капуста – 1/3 или 1/2 качана;
соль, перец, специи по вкусу.
Режем мясо обжариваем до готовности, добавляем порезанный лук
Трем на терке помидоры
Добавляем к мясу, помидоры не все только половину. Солим, перчим
Тушим пока помидоры не дадут цвет
Пересыпаем мясо в кастрюлю
Жарим до готовности картофель. Солим.
Пересыпаем картофель к мясу
Можно добавить немного воды, но вода не обязательно
Обжариваем морковь
К моркови добавляем капусту, обжариваем
Добавляем остальные помидоры, солим перчим
Жарим пока помидоры не дадут цвет
Капусту пересыпаем в кастрюлю, перемешиваем и тушим минут 3-5
Готово, получается вкусное и рассыпчатое рагу
Ингредиенты:
мясо – 500 грамм;
лук – 1-2 штуки;
помидоры – 5-6 штук(или томатная паста 2-3 ст. ложки);
картофель – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
капуста – 1/3 или 1/2 качана;
соль, перец, специи по вкусу.
Режем мясо обжариваем до готовности, добавляем порезанный лук
Трем на терке помидоры
Добавляем к мясу, помидоры не все только половину. Солим, перчим
Тушим пока помидоры не дадут цвет
Пересыпаем мясо в кастрюлю
Жарим до готовности картофель. Солим.
Пересыпаем картофель к мясу
Можно добавить немного воды, но вода не обязательно
Обжариваем морковь
К моркови добавляем капусту, обжариваем
Добавляем остальные помидоры, солим перчим
Жарим пока помидоры не дадут цвет
Капусту пересыпаем в кастрюлю, перемешиваем и тушим минут 3-5
Готово, получается вкусное и рассыпчатое рагу
То є древня картопляна страва.
Декілька разів її коштував. Вперше коли .ще пішки під столом ходив.а в друге років 20 тому. Рецепти різні є.Але основний то є з картоплі. У поляків має назву "кльоцки" з начинками різними. А наш український хуторський без начинки. Хоча можна і з начинкою . Але то вже будуть варено-парені міні "п'єльмєні".Не бійтеся.то є дуже смачна старовинна страва .А я злякався
. Готувати трохи довго.але вона того варта. Буде колись душа лежати до "кухонних витворів" то зроблю.Там усе просто . Було б лиш бажання.
Знайшов рецепт, потрібно буде приготувати.
Квашенные помидоры.
Вода - 5 литров.
Перец горький - 3-4 штуки(или по вкусу).
Помидоры - 1 ведро(+-).
Соль - 1 стакан.
Укроп (или листья хрена, черной смородины, лаврушка), но вкуснее с укропом.
Берем большое пластиковое ведро (12-15 л.) с крышкой(продаются в любых хозмагах), тщательно моем, ошпариваем кипятком. На дно ведра ложем укроп(или другие листья). Затем выложим помидоры. Далее – снова слой укропа, помидоры. И так чередуем до самого верха. Сверху ложем стручки перца. Нагреваем воду в отдельной посуде, растворяем в ней соль. Остывшим рассолом заливаем помидоры. Так стоит около 1-1,5 месяца, готово. Хранится в холодном месте долго. Получаются как из бочки, рассол газированный, в этом рассоле потом хорошо шашлык мариновать).
Вода - 5 литров.
Перец горький - 3-4 штуки(или по вкусу).
Помидоры - 1 ведро(+-).
Соль - 1 стакан.
Укроп (или листья хрена, черной смородины, лаврушка), но вкуснее с укропом.
Берем большое пластиковое ведро (12-15 л.) с крышкой(продаются в любых хозмагах), тщательно моем, ошпариваем кипятком. На дно ведра ложем укроп(или другие листья). Затем выложим помидоры. Далее – снова слой укропа, помидоры. И так чередуем до самого верха. Сверху ложем стручки перца. Нагреваем воду в отдельной посуде, растворяем в ней соль. Остывшим рассолом заливаем помидоры. Так стоит около 1-1,5 месяца, готово. Хранится в холодном месте долго. Получаются как из бочки, рассол газированный, в этом рассоле потом хорошо шашлык мариновать).
Яйця так яйця)
Крылышки Фри.
На 1 кг. крылышек:
Газированная вода – 0,5 литра;
Соевый соус – 50 грамм;
Сухие Итальянские или Прованские травы и сухой базилик – по пол пачки;
Соль, перец по вкусу;
Мука;
Подсолнечное масло.
Берем крылышки, отделяем и убираем кисть(их самую маленькую часть), разделяем по суставу на две части
Складываем в подходящую посуду
Пересыпаем травами, солим и перчим
В газированную воду добавляем соевый соус, перемешиваем и заливаем крылышки. На сутки в холодильник
Перед тем как жарить, порциями обваливаем крылышки в подсоленной муке
Набираем в подходящую емкость воду, крылышки обваляли в муке один раз, потом кладем их в друшлаг и на несколько секунд окунаем в воду, достаем, даем воде стечь и еще раз крылышки обволакиваем в муке
Наливаем в сковороду или кастрюлю не жалея подсолнечного масла, жарим до готовности, примерно минут 8-10
Приятного, разлетаются очень быстро)
На 1 кг. крылышек:
Газированная вода – 0,5 литра;
Соевый соус – 50 грамм;
Сухие Итальянские или Прованские травы и сухой базилик – по пол пачки;
Соль, перец по вкусу;
Мука;
Подсолнечное масло.
Берем крылышки, отделяем и убираем кисть(их самую маленькую часть), разделяем по суставу на две части
Складываем в подходящую посуду
Пересыпаем травами, солим и перчим
В газированную воду добавляем соевый соус, перемешиваем и заливаем крылышки. На сутки в холодильник
Перед тем как жарить, порциями обваливаем крылышки в подсоленной муке
Набираем в подходящую емкость воду, крылышки обваляли в муке один раз, потом кладем их в друшлаг и на несколько секунд окунаем в воду, достаем, даем воде стечь и еще раз крылышки обволакиваем в муке
Наливаем в сковороду или кастрюлю не жалея подсолнечного масла, жарим до готовности, примерно минут 8-10
Приятного, разлетаются очень быстро)