Любимые блюда которые готовим сами!!!

[Monya]

Ну ты меня понял...

 

[NORD_10]

Я так і роблю .Ногу та рульку на шматки і в казан.плюс спеції і.т.д..і бажано це робити біля річки чи зимовому лісі

я вдома - шматки рубаної ноги їм, а юшку перчену та щедро заправлену часником хлібом вимочую. дуже енергетично відновлює. типу свинячий хаш

 

[NORD_10]

Давай, давай ...., снимай, оставишь "потомкам" на память ....., а то скоро будут думать, шо "свинина" и "говядина" растут на рынке и живут в гамбургере

так я сам завжди розбирав і колов, а це другий раз кума прошу - він в цьому питанні профі, то шо я роблю 3 години, він за півтори часа з байками та відпочинком

Зате смачно))).

та я не заперечую, то краще назвати українська ледача піцца

 

[NORD_10]

Скоро и я что то приготовлю...

"завтрак"

 

[vanhant]

я вдома - шматки рубаної ноги їм, а юшку перчену та щедро заправлену часником хлібом вимочую. дуже енергетично відновлює. типу свинячий хаш

Вітаю Артуре , можеш дати рецепрт хашу ?

 

[NORD_10]

еш дати рецепрт хашу

свинячого? бо справжнього я навіть не куштував! а свинячий - то як звичайний холодець варити. то я так назвав бо частини тіла ті самі використовуються

привіт Ваня!!!

 

[vanhant]

свинячого? бо справжнього я навіть не куштував! а свинячий - то як звичайний холодець варити. то я так назвав бо частини тіла ті самі використовуються

привіт Ваня!!!

Ти трошки не правий , Хаш готують з яловичиних ніг (відрізають по другому суставу з низу ) зі шкірою , і шлунок яловичий там присутній можу дати рецепт , але без фото

 

[NORD_10]

Ти трошки не правий

та я й не притендую на правоту!!!

Хаш готують з яловичиних ніг (відрізають по другому суставу з низу ) зі шкірою

то я знаю - там їх брити ше треба

шлунок яловичий там присутній

а це перший раз чую. кажуть спецій там - пахне як одеколон!

 

[vanhant]

та я й не притендую на правоту!!!

то я знаю - там їх брити ше треба

а це перший раз чую. кажуть спецій там - пахне як одеколон!

Ні , варять без солі і спецій , подають на стіл , і кожен сам собі за смаком додає часник , перець та сіль і інші приправи

 

[kef]

І головне в рецепті годувати тварину спеціями останні декілька днів і не мити "юця " після патрання! Тоді дійсно напевно спецій не треба.

 

[Вік71]

Можно Степа и рыбу...

Можна і рибу
Стейки з сома в сметані !
Ловимо сома, нарізаємо його на стейки товщиною 4-5 см.
Готуємо маринад:імбир мелений,розмарин,сіль,перець чорний,тим"ян,базилік,сік лимона,цибуля нарізана кружечками. Заливаємо це все сметаною(бажано домашньою) і йдемо рубати дрова та розпалювати вогонь!
Для маринування достатньо 1-2 години.
Підсмажуємо з кожної сторони по 5 -7 хв. Ну і фото самого процесу по-порядку
Смачного!

P.C. Сома ловив в себе в ставку-браконьєрку не шити

 

[kef]

Важка артилерія вхід пішла...ато Діма все якихось пічкурів зубатих ловить

 

[ПИЛЬНУЙ]

На решті зустрілися і ми після закриття полювання, вирішили опустошити запаси морозильної камери ( голови сомів 2шт,коропів 2шт і хвости і плавніки) ще знайшли печінку з качки.
Перед за сипкою інгредієнтів в казан і сковороду вирішили трохи на грітись бо було холодно.

потім помили печінку і почали варити уху,

потім ще по 100грам і почали жарити пичінку.

в пичінку тайний інгредієнт (яблука зелена Уда)

сіли ще по 150грам

і потім картопельку із салом...

все було дуже добре, особино печінка з качки

 

[PirotehniK]

Можно Степа и рыбу...

Бабу.
Токо огонь не разводить, чтобы не пригорела

 

[PirotehniK]

P.C. Сома ловив в себе в ставку-браконьєрку не шити

Витя, слово базар состоит из 5 букв - "б", "а", "з", "а", "р".

 

[фандоринъ]

Вернулись холода - запустил отопление... Т.к газ дорогой, совмещаю полезное с приятным.

 

[vanhant]

Вернулись холода - запустил отопление... Т.к газ дорогой, совмещаю полезное с приятным.

Бастурма ?

 

[фандоринъ]

Бастурма ?

Задумывалось как билтонг, а там как получится..

 

[vanhant]

Задумывалось как билтонг, а там как получится..

Можно тут в темі обмінятися рецептами , ( фото можу дати тільки готової продукціїї ) вже на підході до свята

 

[vanhant]

Бастурма