Вы хозяин и решать Вам. Мне кажется, что Вас неточно информируют. Проследите цепочку: фасовка-банка в норме, перевозка-банку раздуло, принесли домой- банка раздутая и газанула при открытии. А ведь при комнатной температуре давление должно было вернуться к первоначальному, как при фасовке. Так...